To je hladna predjed, ki jo Mehičani uživajo ob svojih obrokih in prigrizkih, ne le s čipsom in krekerji; Zaužijete ga lahko poleg zelenjave, v mesnih jedeh, v jedeh, kot so riž in testenine, in celo tako, da ga namažete na kruh.
Tako boste imeli drugačen okus in predstavitev.
Še posebej, če radi preizkušate različne okuse in jih poskusite s svojimi gosti, je guacamole omaka za vas. To omako lahko enostavno pripravite doma, ki jo najdete na številnih tržnicah.
Glavni junak te omake je avokado. Avokado, tropski sadež, je znan po svoji vsebnosti zdravih maščob, znižuje holesterol in je koristen za bolezni srca.
Je plod sredozemske obale in raste v toplih predelih. Če je vaš avokado trd, se bo zmehčal, ko ga pustite 2-3 dni.
Avokado, ki je dovolj zrel, je okusnejši in ga je lažje pretlačiti.
Materiali
3 avokado
1 velik čvrst paradižnik
1 majhna roza čebula ali 3 stebla zelene čebule
2 stroka česna
1 žlica olivnega olja
Kolikor želite limetinega soka
sol
Izdelava
Ko operete avokado, ga navpično prerežite na pol in na sredini odstranite sredico.
Nato olupite kože.
Kot smo že omenili, če je avokado trd, si boste proces luščenja precej olajšali, če ga pustite 2-3 dni.
Ko odstranite notranjost avokada, jih lahko pretlačite z vilicami. Če imate pri tem postopku težave, lahko poiščete pomoč pri predelovalcu hrane.
Ko česen zdrobimo in čebulo drobno sesekljamo, dodamo česen in čebulo pretlačenemu avokadu.
Nato paradižnik sesekljamo in v notranjosti odstranimo semena.
Paradižnik narežemo na majhne kocke, dodamo avokadu. Dodamo olivno olje, limetin sok in sol ter premešamo.
Vaša omaka je pripravljena za postrežbo. Dober tek.
