Lubenica, osvežujoč sadež poletnih mesecev, posladka brbončice tudi po iftarju v ramazanu. Lubenica iz 90 odstotkov vodne ploščice je dobra za številne bolezni, od raka do zdravja srca, zahvaljujoč vitaminom in mineralom, ki jih vsebuje. Specialist dietetik Öznur Bircan Oktay je spregovoril o načinih izgube teže z dieto z lubenico po ramazanu.
Pravi borec proti raku.
Čudežne razloge, ki lubenico ločijo od drugega sadja in prispevajo k našemu zdravju, lahko naštejemo takole:
• 100 gramov lubenice ima v povprečju 30 kalorij, je sadje, ki ga pogosto uživajo diete. Poleg tega je med edinimi živili, ki vsebujejo veliko vitaminov in mineralov.
• Sestavljen je iz 90 odstotkov vode, je sadež z razstrupljevalnim učinkom, ki pospešuje odstranjevanje strupenih snovi iz telesa.
• Vsebuje antioksidant likopen in aminokislino citrulin, zato ima zaščitno funkcijo za zdravje srca in ožilja.
• Zaradi visoke vsebnosti vitamina C krepi imunski sistem.
• Vsebuje 2-krat več likopena kot paradižnik, ki je zelenjava, ki se bori proti raku. Ima zaščitne lastnosti pred številnimi vrstami raka.
• Ker je bogat s kalijem, pomaga uravnavati krvni tlak in uravnovešati naravno ravnovesje tekočin v telesu.
• Semena lubenice uravnavajo tudi delovanje ledvic s snovjo, imenovano 'kukurbocitrin'.
Ena rezina ima 1 kocko kalorij sladkorja
Lubenica je koristen sadež, vendar ne gre pozabiti, da je koristna, če jo količinsko uživamo previdno. Čeprav se lahko razlikuje glede na osebo, lahko namesto obroka z obrokom z visoko vsebnostjo beljakovin zaužijete 1 tanko rezino (4 majhne trikotne rezine) lubenice naenkrat. Lahko pa je odlična alternativa za prigrizek z 1 rezino sira z nizko vsebnostjo maščob ali 1 kozarcem kefirja kot prigrizek. Uživanje lubenice, ki je sadje z visokim glikemičnim indeksom, skupaj z obrokom, bogatim z beljakovinami (kot je rdeče meso/piščanec/ribe) ali sirom, bo preprečilo hiter dvig krvnega sladkorja. Kalorija 1 trikotne rezine lubenice je enaka eni kocki sladkorja.
Bolniki s sladkorno boleznijo in ledvicami morajo jesti previdno
Ni skupine bolezni, za katero bi rekli, da lubenice absolutno ne uživajte. Npr. diabetiki naj bodo pozorni na lubenico, saj ima visok glikemični indeks; če pa so meritve sladkorja v normalnem območju, ni škode, če jih uživamo zmerno. Poleg tega so bolniki z ledvicami še ena skupina, ki jo je treba jemati previdno. Če je bolnikova raven kalija v krvi visoka, je treba biti pozoren na lubenico zaradi visoke vsebnosti kalija.
Ob strani lahko jeste mandlje ali orehe.
Seveda je z lubenico mogoče shujšati zdravo, a bistvo, na katerega moramo biti pozorni, je, da ne jemo ene same vrste! Ker se bo z eno vrsto hrane izgubljena teža zagotovo povrnila. Dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri hujšanju z lubenico, so naslednji:
• Lubenica in sir z nizko vsebnostjo maščob poskrbita za sitost in ju lahko uporabite kot prigrizek v prehrani.
• Lahko se uporablja kot obrok z zelenjavo ali oljnimi semeni, kot so orehi, mandlji, lešniki, pa tudi lubenica kot obrok.
• Pri dieti z lubenico ne smemo zanemariti beljakovin živalskega izvora (kot so jajca, meso ipd.).
Pregledali boste brez lakote
Tukaj je dieta s kapučino in sirom, pri kateri lahko izgubite dva kilograma na teden:
zajtrk:1 jajce
sir z nizko vsebnostjo maščob
Oliva / oreh
sezonsko zelenje
Zrnati rjavi kruh
Iskanje-1:1 skodelica jogurta / mleka / kefirja
opoldne: 1 tanka rezina lubenice
Veliko zelenja (solata)
10-12 surovih mandljev / lešnikov / 2 čajni žlički olivnega olja
1-2 rezini feta sira z nizko vsebnostjo maščob
Iskanje-2:1 porcija sadja
1 kozarec mleka / pinjenca / kefirja
zvečer: 100-150 gr rdečega mesa / piščanca / rib
Zelenjavna jed s 4 žlicami olivnega olja
Zrnati rjavi kruh
Opomba: To je vzorčni meni. Prehranski program naj bo prilagojen samo posamezniku.
