Z vami delimo recept za skutno sladico, ki ni ne pretrda ne premehka. Skutna sladica, ki spada v regijo Ayvalık, je zelo lahka sladica. Skutino sladico, ki je razpršena v ustih in je po konsistenci podobna skuti, vsekakor poskusite doma. Pripravite sestavine za recept za skutno sladico, ki je izjemno preprosta za pripravo. Tukaj je recept za okusno skutno sladico...
Materiali:
-500 gramov nesoljene skute
- 4 jajca
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
-1 skodelica moke
-1 skodelica riževe moke
-1 zavojček pecilnega praška
-1 zavojček vanilije
- 1 limonina naribana lupina
Za sirup:
-4 skodelice granuliranega sladkorja
-4 kozarci vode
- sok polovice limone
Za zgoraj:
-Kokos
Kako se to naredi?
- V ponev damo sladkor, vodo in limonin sok ter zavremo. Na majhnem ognju kuhamo še 20 minut in pustimo, da se ohladi.
- Skuto vzemite v veliko skledo. Dodamo jajca in stepemo z mešalnikom.
-Dodamo sladkor, moko, riževo moko, vanilijo, pecilni prašek in naribano limonino lupinico ter premešamo.
- Testo nadevamo v vrečko za stiskanje kreme in ga v intervalih stiskamo v namaščen pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 175 stopinj do zlato rjave barve.
- Sladico, ki ste jo vzeli iz pečice, prelijte z ohlajenim sirupom in počakajte 1 uro, nato pa nanjo potresite kokos in postrežite.
Dober tek.
