Kremna gobova juha je prva izbira, predvsem za tiste, ki se gobam v svojih obrokih ne odrečejo. To okusno juho lahko zaužijete tako poleti kot pozimi. Sestavine in recept za kremno juho iz gob:
Materiali:
-200 gramov drobno sesekljanih gob
-1 naribana čebula
-5-6 skodelic vrele vode
- 200 g smetane
-3 žlice moke
-3 žlice olja
-1,5 žlice masla
- 1 kos sladkorja
- 1 čajna žlička črnega popra
-1 čajna žlička soli
Izdelava:
V ponev stresemo naribano čebulo z rastlinskim oljem in jo prepražimo. Nato dodajte narezane gobe in nadaljujte s cvrtjem. Gobe pustimo vreti, dokler ne zmanjka vode. Nato dodamo 5 ali 6 kozarcev vrele vode in pustimo, da naša juha zavre. V ločeno ponev vlijemo maslo in moko ter dobro prepražimo. V popečeno moko vlijemo smetano in še naprej pražimo z leseno žlico. Nato v mešanico moke vlijemo malo vode naše gobove juhe in stepemo. Mešanico moke vlijemo nazaj v našo kremno gobovo juho in nadaljujemo z mešanjem. Na koncu v hrano vsujemo sladkor, sol in poper ter premešamo. Pustimo, da se naša juha kuha 15 minut na nizki temperaturi, nato pa postrežemo.
dober tek
