- na štedilniku
- 6+ oseb
- 30 min (čas priprave)
- 40 min (čas kuhanja)
Materiali za njegovo konstrukcijo
Pol funta pšenice
pol kilograma piščančjih prsi
1 skodelica namočene čičerike
1 čajna žlička kumine in kosmičev rdeče paprike
1 žlica čilijeve paste
1 čebula
Priprava na
Ker ima velik pomen v anatolski kuhinji, je keskek nepogrešljiv za praznične mize. Torej, kako narediti keskek? Kako narediti piščančji Kekkek? Kakšni so triki keskeka, ki ga pripravljajo kot poročni obrok v Anatoliji? Tukaj je recept za cupcake...
Prvi korak: V večji lonec damo čičeriko in razpokano pšenico, ki smo jo namočili prejšnji večer, nanjo pa damo meso piščančjih prsi in piščančjo juho, čebulo, ki ste jo grobo sesekljali, in papriko.
Drugi korak: Po dodajanju soli in kumine sestavine zalijemo s piščančjo juho in pustimo, da se kuha.
Tretji korak: Kuhanega keskeka ne mešajte, dokler ni kuhan, poskusite čičeriko ali pšenico, da vidite, ali je kuhan.
Četrti korak: Po kuhanju ugasnite ogenj in začnite mešati. Sestavine mešajte skupaj 10 - 15 minut in jih pustite v rahlo vodni strukturi. Po želji lahko maslo stopite in ga prelijete.
Keskek je okusna in enostavna domača jed. Za vas imamo nekaj majhnih predlogov, kako izboljšati vašo željo.
Nasveti za pripravo palačink:
-Prejšnji večer morate namočiti razcepljeno pšenico in čičeriko. Če piščanca dobro skuhate, ga boste lažje razvrstili.
- Ne prilivajte vode, v kateri ste skuhali piščanca, porabili ga boste za keskek.
- Med kuhanjem kolačka nikoli ne mešajte, po kuhanju ugasnite ogenj in premešajte.
Dober tek.
