Češnjeva marmelada je znana kot najlažji recept za marmelado za pripravo doma. Praktični recept za češnjevo marmelado, ki ga lahko pripravite z nekaj sestavinami, ne da bi se utrudili:
Materiali:
• 1 kg češenj,
• 1 kg 250 gramov granuliranega sladkorja,
• 1 žlica limoninega soka,
• 1 čajna žlička masla.
Izdelava:
Višnje operemo in jim odstranimo peclje.
Sredino ekstrahiranih češenj s pipeto pritisnemo in odstranimo semena. (Če se ne želite ukvarjati s semeni, lahko naredite češnjevo marmelado, ne da bi odstranili semena.)
Češnje, ki jim odstranimo semena, damo v globok jekleni lonec s tankim dnom.
Dodamo ji sladkor v prahu in tako počivamo 1 noč.
Naslednji dan lonec pustimo vreti na močnem ognju.
Ko začne vreti, dodamo 1 žličko masla, premešamo in kuhamo približno 20 minut na majhnem ognju.
Ko češnjeva marmelada dobi svojo konsistenco, dodamo 1 žlico limoninega soka in kuhamo 3-5 minut.
Marmelado napolnimo v čiste in suhe steklene kozarce in tesno zapremo s pokrovom.
Opomba: Maslo preprečuje penjenje marmelade.
Dober tek.
