PROF. DR. İBRAHİM SARAÇOĞLU
Por, brokoli, cvetača, zelje, zelena, špinača. Nobeden ne more nadomestiti drugega. Ko kuhate to zelenjavo, jeste zdravo. Če pa želite izkoristiti zdravilno moč zelenjave, morate vsekakor uporabiti njene kure.
Sol, paradižnikova pasta, začimbe in olje, ki jih dodate med kuhanjem zelenjave, poskrbijo, da bo vaš obrok primeren za vaš okus. Vendar ti dodatki preprečujejo, da bi se zelenjava uporabila za sušenje.
Ker se med kuhanjem kemija zelenjave močno spremeni. V drugem delu naše serije člankov vam bom, dragi moji bralci, poskušal razložiti, kako zdraviti zimsko zelenjavo in kako jih uporabiti.
BELO ZELE
Je ena izmed zelenjadnic, ki sem jih najbolj preučeval. Najboljši način za odstranjevanje toksinov (strupenih kemikalij), nakopičenih v različnih organih, maščobnem tkivu in celični membrani človeškega telesa, je kura z belim zeljem. "Kaj je vir toksinov?" Odgovor na vprašanje je precej preprost. Zelenjava in sadje, ki ju uživamo, sta pesticidi; Snovi, kot sta meso ali mleko, vsebujejo težke kovine. Plini v zraku so tudi toksini, ki jih dihamo.
Vse te strupene snovi se sčasoma kopičijo v našem telesu in poškodujejo naše organe. Organi z največjo zmogljivostjo za shranjevanje toksinov so jetra, ledvice in pljuča. Toksini so shranjeni v telesnem maščobnem tkivu, saj so topni v maščobi. Aktivne snovi v belem zelju spodbujajo mehanizem v našem telesu in dajejo toksinom vodotopno lastnost. Tako se toksini izločajo iz telesa s potenjem, urinom ali žolčnikom.
Da bi izkoristili lastnosti belega zelja za zmanjševanje toksinov in preprečevanje raka debelega črevesa, je najbolje, da zdravilo, ki sem ga dal formuli, naredim tri ali štirikrat na leto. 2 - 3 dni po začetku tega cikla boste opazili, da se vaše telo poti, še posebej na obrazu. Opazili boste tudi, da se je vsebnost maščob v blatu znatno povečala. To kaže, da se toksini izločajo skupaj z maščobo. Pogostejše kopanje ali tuširanje med uporabo kure vas bo sprostilo in vam pomagalo, da se znebite toksinov-olja, ko se odprejo pore na koži. Ne pozabite, telo, ki oddaja toksine, se obnavlja.
Zdravljenje zelja:
6-7 listov belega zelja vržemo v pol litra vrele vode, ne da bi jih zlomili. Kuhajte 10 minut na majhnem ognju z zaprtim pokrovom. Popijte kozarec vode zjutraj in zvečer (lačni ali siti). Nadaljujte s to sfero pet dni. Po tridnevnem premoru ponovno nanesite pet dni. Nujno je, da zdravilo vsak dan pripravljate sveže.
Brokoli
Moje raziskovanje brokolija se nadaljuje. Ker gre za zelenjavo, ki vsebuje najrazličnejše učinkovine. Zdravilna učinkovina, ki ima zaščitno moč proti raku dojk pri ženskah in raku prostate pri moških, je sulforafen. Sulforafena je veliko tudi v zeleni čebuli, korenju, brstičnem ohrovtu in cvetači. Številna klinična preskušanja na to temo v Združenih državah so pokazala, da je brokoli koristen za ženske v obdobju menopavze. Za ženske v tem obdobju je dober dodatek zaužiti brokoli in vrelo vodo, kuhano pet minut v zelo malo vode. Zahvaljujoč 'Di-Indolyl-Methan' (DIM) brokoli zagotavlja uravnoteženo delovanje metabolizma estrogena in pomaga preteči obdobje menopavze na bolj zdrav način.
OSTEOKLAZA
Zaradi bogate vsebnosti kalcija je brokoli dober pomočnik bolnikom z osteoporozo (izgubo kosti). Tako kot brokoli so tudi zelje, cvetača in peteršilj zaloge kalcija. Je pa brokoli zelo bogat s kalcijem, večino kalcija, ki ga vsebuje, pa naše telo vzame. Pomanjkanje kalcija, ki ga predvsem ženske v obdobju menopavze poskušajo podpreti s pitjem veliko mleka, ostaja nedokončno. Ko primerjamo enake količine brokolija in mleka po masi, dobimo iz brokolija veliko več kalcija. Prizadevanja bolnikov z osteoporozo, ki poskušajo s pitjem mleka zapolniti pomanjkanje kalcija, so zaman. Poleg tega v brokoliju ni maščobe, mleko pa vsebuje skupine maščob, ki zvišujejo holesterol. Nasprotno, brokoli je tudi dober zagovornik zniževanja holesterola.
PROSTATITISČe vaša pritožba o benignem povečanju prostate (prostatitis) traja že več let, je brokolijeva kura idealna za vas. Če ne morete biti doma opoldne kot delavec, popijte polovico zjutraj in polovico zvečer na prazen želodec. V tem primeru namesto enega litra zaužijte 500-600 ml vode. Ni vam treba jesti kuhanih kosov brokolija. Vendar pa je bolje, da ga zaužijete kot solato med obroki. Na koncu vsake sedemdnevne aplikacije si vzemite tridnevni odmor. Skupni čas uporabe je 21 dni, brez tridnevnih intervalov. Če se vaše pritožbe ponovno pojavijo po zaključku prijave, tokrat uporabite 15-dnevno kuro z brokolijem. Če greste v službo zgodaj, si prejšnjo noč pripravite kuhan brokolijev sok. Polovico spijte, preostanek hranite v hladilniku, da popijete zjutraj. 20 minut po pitju brokolijevega soka ne jejte in ne pijte ničesar (razen vode).
Občutljivost prsnega koša
Brokoli je učinkovit proti bolečinam v ženskih prsih (fibrociste). Ne uporabljajte brokolija, pridobljenega iz hormonskih in transgenskih semen v zdravilih. Poskrbite, da bo brokoli, ki ga kupite, svež in svež. Ne kupujte porumenelega brokolija. 21 dni star brokoli, ki ga potrebujete, lahko shranite v globokem zamrzovalniku v porcijah po 200-250 gramov. V tem primeru brokoli šest mesecev ne izgubi svojih lastnosti. Postopek prijave ne smete prekiniti. Najpomembnejša točka, ki jo je treba opozoriti, je to: med uporabo tega zdravila ne smete uživati kave, čokolade, orehov (svežih ali posušenih), pomarančnega in pomarančnega soka ter svežega belega grozdja.
Zdravilo za brokoli:
200-250 gramov svežega in temno zelenega brokolija damo v pol litra vrele vode. Kuhajte šest minut na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom, pustite, da se ohladi. Pijte polovico 20 minut pred zajtrkom in polovico 20 minut pred kosilom. Pripravite sveže vsak dan 21 dni. Zaužitje kuhanega brokolija ni obvezno. Po želji se lahko zaužije. Zdravljenje se lahko ponovi, odvisno od situacije. Presenečeni boste, ko boste opazili, da občutljivost v prsnem košu pred menstruacijo in pritožbe zaradi bolečine izginejo.
Zelena
Je redko uživana zelenjava zaradi svojega vonja in okusa, ki ne pritegne brbončic. Njegov vonj je posledica snovi "ftaliden", ki jo vsebuje. Zelena je lahko tako prijatelj kot sovražnik. V knjigi "Zelena lekarna", ki se prodaja na milijone po vsem svetu, je zelena, celo njeno zeleno steblo in listi, priporočena kot dopolnilno zdravljenje predvsem za bolnike z visokim krvnim tlakom. Vendar je to popolnoma narobe. V svoji raziskavi sem odkrila, da zelene ne smejo uživati tisti, ki trpijo za visokim krvnim tlakom. Tisti s hipertenzijo ali esencialno hipertonijo se morajo vsekakor izogibati zelene. »Nimam visokega krvnega tlaka. Če jem zeleno ali uporabim zdravilo, bom dobil visok krvni tlak?« Vprašanje vam lahko pride na misel. Odgovor na to vprašanje je "Absolutno ne."
PROTIN
V evropskih državah je že od antičnih časov znana kot bolezen bogatih. To je zato, ker bogati zaužijejo veliko mesa. Znane osebnosti, kot so Aleksander Veliki, Michelangelo in Darwin, so trpele zaradi protina. Protin je bil po 1. in 2. svetovni vojni zelo redek. To je bilo zato, ker po vojni ni bilo na voljo dovolj mesa. Danes je zdravljenje bolezni, katere vzroki so zelo dobro poznani, enostavno mogoče z zdravili, ki jih proizvaja sodobna medicina. Vendar je to bolezen s tveganjem ponovitve. Kdor trpi za to boleznijo, ve. V sklepih se čutijo hude bolečine, rdečina in oteklina, ki trajajo več ur, včasih tudi več dni. Protin je vrsta artritisa, ki se pojavi z nenadnimi napadi in se občasno ponavlja. Najbolj prizadeto mesto je palec na nogi. Pri kroničnih so prizadeta kolena, gležnji, gležnji in majhni sklepi rok. Če se ne nadzoruje, lahko povzroči resne težave z ledvicami. Bolezen, ki zviša sečno kislino v krvi, povzroči kristalizacijo v sklepih. Posledično se čutijo hude bolečine in pekoč občutek. Tisti, ki trpijo za protinom, naj se izogibajo morski hrani. Predvsem iz kozic, hobotnice in lignjev. Koristno je biti tudi zmeren pri uživanju rdečega mesa. Zelena kura je odlična pomoč za bolnike s protinom.
Zdravljenje: 1
Narežite srednje veliko zeleno in jo na majhnem ognju šest do sedem minut kuhajte v pol litra vode. Ko je voda topla, jo precedite in pijte ves dan. To kuro ponovite dva do trikrat na teden.
REVMATIZEM
Zelena je pomembna tudi za začetnike, ki trpijo za revmatoidnim artritisom (vnetni sklepni revmatizem). Kuro je treba uporabljati največ tri tedne. Ni vam treba jesti kuhanih rezin zelene. Vendar pa je koristno jesti v prvem tednu cikla. Po drugem tednu lahko pijete samo prekuhano vodo. Po prvem tednu boste opazili, da se vaše revmatične bolečine postopoma zmanjšujejo. Če se bodo revmatične bolečine v prihodnosti ponovno začele kazati, bo zadostovala enotedenska kura. Če so revmatične težave preveč, lahko začnete z nanosom enega obroka 3-4 krat v prvem tednu.
Zdravljenje: 2
En del narezane zelene pokrito kuhajte v pol litra vode 5-6 minut na majhnem ognju. Vrele vode pijte eno uro pred kosilom ali večerjo ali dve uri po obroku. Med vrenjem ne uporabljajte soli ali olja. Ponovite 2-3 krat na teden.
Opomba: Informacije niso namenjene zdravljenju nobene bolezni. Če imate kakršno koli nelagodje, se posvetujte z zdravnikom.
