Vijolični korenček je vrsta zelenjave, ki se uporablja kot surovina za repni sok. Vijolično korenje gojijo v Konyi, zlasti v regiji Srednje Anatolije. Prednosti vijoličnega korenja se ne končajo s štetjem. Poleg tega, da je surovina vijoličnega korenčkovega soka repe, deluje kot antioksidant za zdravje oči in želodčne bolezni.
Vijolično korenje se v nekaterih regijah imenuje tudi repno korenje.
ZIMSKI IZDELEK
Vijolični korenček, za katerega se je izkazalo, da ima antioksidativne in antocianske lastnosti, lahko uživamo sveže, zlasti pozimi.
PROIZVODNJENO V KONYI!
Okrožje Ereğli v Konyi je prikazano kot proizvodno središče vijoličnega korenja, pobranega novembra in decembra.
Vijolično korenje, pridelano v Ereğliju, se izvaža v številne države sveta.
ZDRAVJE OČI
Precej velike so tudi koristi vijoličnega korenja, ki ga priporočamo za uživanje proti nekaterim boleznim. Vijolično korenje, ki ga priporočamo uživanje predvsem za zdravje oči, je zelo bogato z vitaminom A in minerali selena.
Vijolično korenje lahko najde mesto tudi v solatah.
NAJVEČ 2 KOSA NA DAN
Prednosti vijoličnega korenja, ki ga je priporočljivo zaužiti največ 2 na dan, lahko naštejemo takole:
PREDNOSTI VIJOLIČNEGA KORENČKA
Dobro je pri boleznih želodca in razjed.
Ima lastnost apetita za tiste, ki jedo manj.
Odstranjuje gube na človeški koži.
Krepi imunski sistem.
Pomaga proti slabemu holesterolu.
Zaradi tega je koža videti svetla.
Dobro je za aterosklerozo.
Pospešuje krvni obtok.
Ima diuretične lastnosti.
Preprečuje bolezni, ki jih povzroča revmatizem.
Dobro je pri zaprtju in driski.
