Kako narediti solato iz belega zelja?

Ne glede na to, ali je vloženo, polnjeno ali zaužito surovo, belo zelje je eden od močnih virov antioksidantov in pomaga uravnavati imunski sistem v mrzlih zimskih dneh. Zaradi bogatega vira vlaknin bi moralo biti belo zelje, ki skrbi za zdravo delovanje želodca in črevesja, na mizi posameznikov s težavami z zaprtjem. Poleg te lastnosti je lahko dobra izbira za dietne mize zaradi nizke kalorije. Belo zelje lahko uživate tudi kot solato, ki je bogato s kalcijem, kalijem in magnezijem, predvsem za otroke in posameznike, starejše od 30 let, ki so blizu tveganju za osteoporozo.

Materiali

Polovica srednjega belega zelja

2 korenja

Majhna količina vijoličnega zelja

1 skledica jogurta

1 žlica majoneze

2 stroka česna (neobvezno)

1 limona

•Olivno olje

•2 vejici peteršilja (na njem)

•Sol

Izdelava

Polovico srednjega zelja narežite na srednje tanke trakove. Stisnite sok 1 limone in mu dodajte pol kozarca olivnega olja, nato dodajte sesekljano zelje in pustite stati 15 minut.

Vijolično zelje sesekljajte kot belo zelje in ga zmešajte v globoki solatni skledi. 2 korenja olupimo in na drobno naribamo ter dodamo v solatno skledo z zeljem. Ostalim sestavinam dodajte belo zelje, ki ste ga čakali.

Vijolično zelje, korenček in belo zelje dobro premešamo ter dodamo 1 skledo jogurta, 1 žlico majoneze in 2 stroka naribanega česna. Solato lahko daste v servirno skledo tako, da jo čim prej posolite.

Po želji ga lahko okrasimo z 2 vejicama svežega peteršilja.

Zadnje objave

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found