“Lepo je jesti kostanjev kebab…” Ta manija, ki nam zvoni v ušesih, je ena izmed besed, ki jih najpogosteje slišimo v zimskih mesecih. Ker je kostanj zimska klasika. Kako se torej naredi kostanj? Tukaj je naš recept, kako narediti kostanj poseben za zimo…
Recept za kostanj
Kostanj ima veliko uporab. Zdaj vam bomo povedali najbolj okusne od njih za vas.
Kostanj v ponvi
Najprej dobro operite kostanj. Na najbolj štrlečem delu naredite praske, da na njem naredite »+«.
Vendar pa morate biti previdni, da rezi ne gredo pregloboko. Za tiste, ki iščejo lažji način kot rezanje z nožem, se prodajajo orodja, ki opravljajo ta postopek.
V globoki posodi namočite vlečen kostanj v vodi. Postopek namakanja naj traja do 2 uri.
Če nimate dovolj časa za namakanje v vodi, lahko dodate skodelico vode na kilogram in jo takoj dajte v ponev.
Zahvaljujoč postopku namakanja notranjost postane mehkejša.
Vaš kostanj bo pripravljen, če ga kuhate na srednje močnem ognju približno 20 minut.
Pečen kostanj
Za pripravo kostanja v pečici najprej ponovno operite kostanj in naredite prasko "+", kot ste to storili prej v ponvi. Nato ga položimo na pekač in damo v ogreto pečico na 200 stopinj.
Po približno 20 minutah v pečici ga lahko jeste vročega.
pečen kostanj
Eden od vaših glavnih postopkov za pečen kostanj je pranje in praskanje sredine. Ko ga narišete, ga ponovno vrzite v vodo. Pustite stati v vodi 5-10 minut, nato precedite.
Pristavimo žerjavico na štedilnik, dobro odpremo dno in nanj položimo kostanj. Bistvo, na katerega morate biti pozorni, je, da morate v ponvi postopoma kuhati kostanj.
Mešajte vsake 3 minute, medtem ko se kostanj peče. Dobite ga lahko, ko se na njem začnejo pojavljati črni.
