Ko pomislimo na zimo, je eden prvih užitkov, ki nam pride na misel, salep. Kdo ne želi piti toplega salepa doma, kljub dežju in temi zunaj. Predvsem v zadnjih dneh je naša novica, ki smo jo pripravili na vprašanje bralcev, kako narediti salep, tista, ki vam bo ogrela srce tudi med branjem.
Razmerje salepa je v že pripravljenem salepu, ki se prodaja na tržnicah, zelo nizko in zagotovo se med nami najdejo takšni, ki jim njihov okus ni všeč. Zakaj bi kupovali že pripravljen salep, ko pa lahko slasten salep pripravimo doma z materiali in metodami, ki jih poznamo?
Potem pa brez odlašanja preidimo na naše novice o tem, kako narediti salep doma.
Kako je narejen Salep?
Iskanje potrebnih materialov za prodajo ni težko.
Materiali;
* 1 liter mleka
*1/2 žlice čistega salepa v prahu
* 1 žlica granuliranega sladkorja
*1 zavojček vanilije (neobvezno)
* Cimetove palčke
Za zgoraj navedeno;
* Cimet v prahu
Priprava salepa;
Najprej v globoko skledo vzemite salep v prahu in granulirani sladkor. Nato v ponvi zavremo mleko, po vrenju zmanjšamo ogenj. V vrelo mleko počasi vlij salep v prahu in sladkor, ki si ju zmešal v posodi. Najpomembnejša točka je, da veliko mešate.
Poznamo konsistenco salepa. Mešajte, dokler naša zmes ne doseže te konsistence. Ko se začnejo tvoriti pene, to pomeni salep.
Salep, ki ga nalijete v kozarce, lahko postrežete s prahom in cimetovimi palčkami.
dober tek
Nasveti, ki jih morate upoštevati pri pripravi salepa
* Bistvo, ki ga nikoli ne smete pozabiti, ko začnete pripravljati salep, je mešanje. Med dodajanjem mleku zmes nenehno mešamo in nato počakamo, da se zgosti, da ne drži dna lonca in salep ne postane grudast.
* Bolje bo, če med serviranjem segrejete kozarce, v katere ste dali salep.
*Cimetovo palčko lahko položite pozneje, lahko pa jo dodate mleku v fazi vretja.
*Pomarančna in limonina lupinica bosta vašemu salepu dodali drugačen okus.
*Po želji lahko nanj položite tudi lešnike in orehe.
