Kako narediti omako domi glas, ki je nepogrešljiva omaka francoske kuhinje, doma? Tukaj so potrebni materiali ...
MATERIALI:
4 kilograme govejih kosti
8 litrov vode
1 skodelica moke
1,5 skodelice paradižnikove paste
1 čajna žlička belega vina
3 korenje
2 glavi čebule
5 lovorjevih listov
1 strok česna
10 črnih paprik
pol žlice soli
Dömi Glas omaka | Izdelava:
Špansko omako, juho in gobe dajte v veliko ponev
Zmes v ponvi zavremo na srednjem ognju. Ko zavre, zmanjšamo ogenj in počasi kuhamo 30 minut, da se zmanjša za tretjino, nato dodamo vino.
Omako v loncu precedimo skozi cedilo, obloženo z gazo, in jo postrežemo v skledi za omako.
