Najpomembnejša podrobnost prehranskega zdravljenja ljudi s sladkorno boleznijo je uživanje hrane v pravih količinah. Še posebej vas lahko dolgočasite, če takoj opustite sladkarije in vas prikrajšajo za sladko hrano. Lahko pa zaužijete 4 sladice, ki smo jih delili za vas, tako da se posvetujete z zdravnikom. Te recepte za sladice, ki so zelo enostavni za pripravo in vam ne bodo vzeli časa, lahko pripravite za svoje najdražje, ki imajo sladkorno bolezen. Tukaj so 4 recepti za sladice za diabetike...
Čia mousse iz jagod in kivija
Materiali: - 1 narezan kivi -Izvleček vanilije - cimet v prahu (za sladkanje) - pol kozarca jagod, narezanih (100 gramov) - 1 skodelica jogurta z nizko vsebnostjo maščob -1/4 skodelice posnetega mleka ali mandljevega mleka (200 ml) Kako se to naredi? - Najprej zmešajte chia semena z mlekom in pustite v hladilniku 3-4 ure. Potem boste opazili, da ima konsistenco moussea ali gela. -Odstranite iz hladilnika in dodajte jogurt, vanilijev ekstrakt in cimet. Ni vam treba dodati dodatnega sladila. -Za serviranje napolnite modelček s tem mousseom in prelijte narezano sadje. Če želite, lahko okrasite z lističi mete. Sladoled s čokolado, cimetom in oreščki Materiali: - cimet v prahu (za sladkanje) - 6 zdrobljenih orehov -125 ml navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob -250 g čokoladnega sladoleda z nizko vsebnostjo maščob in brez sladkorja - 2 čajni žlički instant kave, raztopljene v pol kozarca vroče vode Kako se to naredi? - V skledi zmešajte instant kavo, vodo, cimet, zdrobljene orehe in jogurt z nizko vsebnostjo maščob. -Dodamo čokoladni sladoled in mešamo, dokler ne nastane homogena konsistenca. - Ta sladoled nalijte v modelčke ali kozarce in ga hranite v zamrzovalniku 30-40 minut. Kavna krema karamela Materiali: -4 rumenjaki - 8 beljakov - 1 kozarec vroče vode -2 kozarca posnetega mleka - Pol kozarca koruznega škroba - 2 žlici instant kave, raztopljene v pol kozarca vroče vode - 2 žlici sladila, primernega za diabetike Kako se to naredi? -Najprej v posnetem mleku raztopimo koruzni škrob in ga odstavimo. - V skledi stepemo rumenjake, beljake in sladilo, dokler ne dobimo homogene zmesi. Počasi dodajte mleko in koruzni škrob skupaj z instant kavo in vodo. - Modelčke za puding napolnimo s tarto in jih damo v vrelo v pečico, ogreto na 180ºC. Popolnoma skuhajte. -Potem pustite, da se ohladi in previdno odstranite iz modelčkov. - Pustite sladico v hladilniku vsaj 2 uri pred serviranjem. Piškoti brez sladkorja z oreščki Materiali: - 6 zdrobljenih orehov - cimet v prahu (za sladkanje) - 2 žlici viskija (neobvezno) -250 g sira ricotta z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob - 1 paket nesladkane želatine -1 žlica rozin - 2 žlici ovsenih kosmičev - 1 žlica sladila, primernega za diabetike - 1 žlica nesladkanega kakava v prahu Kako se to naredi? -Viski dajte v ponev in kuhajte 2-3 minute. -V skledi zmešajte sir ricotta, kakav v prahu, orehe, ovsene kosmiče, rozine, cimet in sladilo. - To zmes prelijemo z vročim viskijem in potresemo z želatino. Vse sestavine dobro premešajte in pustite stati, medtem ko pripravljate model. - Rahlo navlažite kvadratno skledo (ali kalup po vaši izbiri). Pustite v hladilniku 10 minut. - Zmes vlijemo v model in pustimo v hladilniku vsaj 3 ure. - Pred serviranjem narežite na želene velikosti. Dober tek.
