Sladica iz školjk je poleg navadnih sladic odličen recept, ki je hkrati okusen in hrustljav. Z vami delimo recept za sladico iz školjk, ki je na vrhu lestvice med najbolj radovednimi in najbolj praktičnimi sladicami s sirupom. Doma lahko enostavno pripravite okusno sladico iz školjk, ki vam bo všeč s hrustljavim okusom in veličastno konsistenco. Sladica v obliki školjk, ki je izven klasičnih šerbetovih sladic, je okus, ki izziva prestol baklave. Kako je torej narejena sladica iz školjk? Tukaj je recept za sladico iz školjk...
Materiali:
- 1 jajce
-1 čajna skodelica olja
- 1 čajna žlička jogurta
-1 čajna žlička mleka
-Pol kozarca vode
-1 žlica grozdnega kisa
-1 čajna žlička soli
-1 zavojček pecilnega praška
-Toliko moke, kot je potrebno
Sestavina:
-2 skodelici orehov
- Pol skodelice kokosa
-Krema
-Škrob za odpiranje
Za prelivanje:
-250 g masla
-1 čajna skodelica olja
Za sirup:
-4 skodelice sladkorja
-5 kozarcev vode
- sok polovice limone
Kako narediti sladico iz školjk? -Odprite ga v velikosti čajne plošče, nanj potresite škrob, mednje položite vrečko za zamrzovanje in zložite eno na drugo. - Pokrijte in pustite v hladilniku 4 ure. Čim tanjše lahko odprete s škrobom, tem bolje bo. - Razvaljano testo ovijemo na valjar, ga primemo z obeh koncev in ga zberemo na sredini ter odstranimo z valjarja. Testo odpremo na mizi, ga na sredini zberemo v nagubano obliko, zmešamo orehe in kokosove orehe, damo po eno desertno žlico vsake 3 prste narazen, nanjo damo po 1 žličko smetane, pokrijemo z obeh strani, preščipnemo z prst iz vrzeli in ga odrežite z nožem. -Odrezan kos obrnite na glavo in s prstom pritisnite konce ter ga položite na pladenj. V ponvi stopimo maslo, nanj z žlico poberemo belo peno in dodamo olje, vsako svojo sladico prelijemo z žlico in pečemo v pečici na 180°C. - Medtem ko se sladica kuha, pripravimo sirup. V lonec damo sladkor in vodo ter mešamo na štedilniku, dokler se sladkor ne raztopi. -Ko začne vreti, kuhamo še 20 minut na majhnem ognju, dodamo limonin sok in kuhamo še 10 minut, nato pa ugasnemo sirup. - Segrejte sirup in ga prelijte po hladni sladici. Okrasite ga s pistacijami in pustite počivati 1 uro. Dober tek.
