Ste že pomislili, da bi kutinovo marmelado pripravili v loncu na pritisk? Čakanje na marmelado, ki jo običajno kuhate v loncu, vam lahko vzame čas in pokvari njen okus. Toda za kutinovo marmelado, ki jo boste pripravili v loncu na pritisk, boste tako prihranili čas in okusu dodali aromo. Torej, kako narediti kutinovo marmelado v loncu pod pritiskom? Tukaj je recept za kutinovo marmelado v loncu na pritisk...
Materiali:
- 1 kg kutine
- 1 kg granuliranega sladkorja
-5 kozarcev vode
-6-7 nageljnove žbice
-1 čajna žlička limoninega soka
Da kutine ne bi potemnile;
- Voda in nekaj limoninega soka
Kako narediti kutinovo marmelado v loncu pod pritiskom?
-Kutine olupimo, narežemo na želene kocke in pustimo nekaj časa stati, da ne potemnijo v limonini vodi.
- Kutine prerežite na pol.
- Odcedimo sok sesekljanih kutin, damo v lonec na pritisk, dodamo sladkor v prahu, nageljnove žbice, vodo, limonin sok.
prelijemo, premešamo in damo v pečico.
-Pokrov lonca na pritisk zaprite in ga najprej kuhajte na močnem ognju, ko začne hrupati, zmanjšajte štedilnik in kuhajte 10 minut.
-Odstranite s štedilnika, ko iz lonca na pritisk priteče zrak, kuhajte na majhnem ognju še 10 minut z odprtim pokrovom, napolnite v vroče vroče kozarce, tesno zaprite pokrov, obrnite na glavo in počakajte, da da se ohladi.
Ključna točka:
-Če želite razumeti konsistenco kutine marmelade, jo zmanjšajte ali izklopite.
-Jedno žlico vzamemo na krožnik in pustimo nekaj minut v hladilniku.
- Če je konsistenca takšna, kot želite, jo odstavite s štedilnika ali pa jo še malo prekuhajte, če je preveč voden.
Dober tek.
