Če želite pripraviti zdrave obroke za svojo družino in sebe, je zelenjavna juha zdrava alternativa. Tukaj je recept za tiste, ki želite obrok začeti s toplo zelenjavno juho...
Sestavine za zelenjavno juho:
1 bučka
1 korenček
1 krompir
1 rdeča paprika
1 zelena paprika
1 čebula
1 žlica moke
1 žlica čilijeve paste
1 čajna žlička paradižnikove paste
sol
Črni poper
paprika
Olivno olje
Priprava zelenjavne juhe:
Bučke, korenje in krompir olupimo in naribamo. Papriko in čebulo drobno sesekljamo. Na olivnem olju prepražimo čebulo in moko. Dodajte drugo zelenjavo in nadaljujte s cvrtjem. Ko dodamo paradižnikovo pasto in začimbe, prilijemo vročo vodo, da pokrije, in kuhamo na majhnem ognju 20-25 minut. Zmešajte in postrezite vroče.
Dober tek!
