Tarator je hladna jed po navdihu tzatzikija in mu podobna, narejena v nekaterih balkanskih državah in na otoku Ciper. Kaj so torej taratorski materiali?
MATERIALI
6 rezin starega kruha
6 žlic orehov
8 žlic olivnega olja
4 žlice ocejenega jogurta
3 čajne žličke sveže stisnjenega limoninega soka
4 stroki česna
1 čajna žlička soli
10 vejic kopra (neobvezno)