Bi radi naredili hamburger, ki ga otroci in odrasli od 7 do 70 let radi jedo doma? Najpomembnejši del hamburgerja je del kruha. Priprava recepta za žemljico za hamburger doma še nikoli ni bila enostavnejša! Za vas smo delili 4 različne žemljice za hamburgerje. Te; originalni recept za žemljico za hamburger, mehko žemljico za hamburger, recept za žemljico za hamburger brez glutena in recept za žemljico za hamburger brez mleka. Najboljši recepti za žemljice za hamburger, primerni za vas in vaše otroke.
Najdete ga tukaj. Torej, kako narediti žemljice za hamburgerje doma? Tukaj je recept za hamburger kruh, priprava hamburger kruha...
Originalni recept za žemljico za hamburger
Materiali: - 1 jajce - pol paketa svežega kvasa (približno 10 gramov) -pol čajne žličke olja - Pol kozarca toplega mleka - Pol kozarca tople vode -50 gramov mehkega masla - 1,5 žlice sladkorja -1 čajna žlička soli - Približno 4 skodelice moke - Mleko in sezam na vrhu. Kako narediti originalno žemljico za hamburger? Dodamo sestavine razen moke in soli ter rahlo premešamo. Dodamo polovico moke in solimo ter pričnemo z gnetenjem. - To bo lepljivo testo, ne dodajajte moke. Pokrijte in počivajte pol ure. -Vzhajano testo razdelimo na 6 enakih delov, damo obliko meringue in ga položimo na pladenj. Pokrij jih. - Ko meringue nabreknejo, jih damo počivati tako, da jih oblikujemo z rokami. Ta postopek ponovite 2-krat.Vaš kruh je veličasten, odvisno od tega postopka. - Na koncu ga še enkrat oblikujemo, z mehkim čopičem nanesemo vodo ali mleko in pečemo na 180 stopinj, dokler ne postane rožnato. -Lahko začnete pripravljati žemljice za hamburgerje. Recept za mehko žemljico za hamburger Materiali: -1 skodelica tople vode - 1 skodelica toplega mleka -1 vodna kozarec olja -1 paket instant kvasa -3 žlice granuliranega sladkorja -2 čajni žlički soli -Toliko moke, kot je potrebno -Sezam za preliv - Voda za vrh Kako narediti mehke žemljice za hamburgerje? -V skledo vzemite toplo vodo, toplo mleko, granuliran sladkor in kvas. Lepo je premešano. Nato ga odstavimo in počakamo 10 minut, da se kvas aktivira. -Ko se kvas aktivira, vanj dodamo sol, olje in moko. Nato po malem dodajajte moko in dobili boste mehko testo, ki se ne drži rok. Fermentira ob strani 40-45 minut z zaprtimi usti. - Ko je postopek fermentacije končan, ga iz testa izrežemo v želeni velikosti, razvaljamo in razporedimo po pladnju. -Na pladnju se fermentira približno pol ure. - Meringue, ki so fermentirane na pladnju, namažite z vodo in potresite sezamova semena. -Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj. -Potem lahko narediš hamburgerje kakor hočeš. Recept za hamburger brez mleka Materiali: -2 kozarca tople vode, -1 paket instant kvasa, -1 žlica sladkorja, - 1 čajna žlička soli, -4-4,5 skodelice moke, -Rumenjak, sezam za preliv. Kako narediti hamburger brez mleka? - V globoki posodi dobro premešajte vodo, sladkor in kvas. - Gnetenje začnemo počasi dodajati moko. -Ko dodamo polovico moke, dodamo sol skupaj z moko. -Dodamo preostalo moko in gnetemo, dokler ne dobimo elastičnega testa. -Iz testa oblikujemo kepo, jo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati 45 minut-1 uro. - Testo pregnetemo in ga razdelimo na osem delov, kose razvaljamo in položimo na pekač, obložen z mastnim papirjem. Pokrijte in pustite počivati 15-20 minut. -Nato premažemo z rumenjakom in potresemo s sezamovimi semeni. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj do zlato rjave barve. Recept za zdrave žemljice za burger - recept za brezglutenske žemljice Materiali: -1 čajna žlička tople vode -2 čajni žlički mleka -1 čajna skodelica olja -3 skodelice kvinojine moke -3 ali 4 žlice moke iz rumene leče ali moke iz posušenega fižola -1 paket instant kvasa - 1/2 čajne žličke soli - 1/2 čajne žličke granuliranega sladkorja - 1 rumenjak za mazanje -1 žlica črne kumine ali sezamovih semen Kako narediti zdrave žemljice za hamburger? -Najprej v skledo damo vse mešanice moke in na sredini naredimo veliko luknjo. -Dodamo mleko, olje, toplo vodo, sol, sladkor in kvas ter mešanico počasi dodajamo moki. -Dobro pregnetemo in dobimo mehko testo. Nato testo počivajte 10-15 minut. - Iz testa vzemite kose velikosti jajca in jih povaljajte v roki. -Položimo ga na pomaščen pladenj in pustimo počivati še 10 minut. - Premažemo z rumenjakom in potresemo s semeni črne kumine. -Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 30-40 minut. Ne zanemarjajte nadzorovanega kuhanja. -Potem ga vzemite in pustite, da se hamburgerji ohladijo. -Lahko postrežeš po želji. Dober tek.
