Ratatuy, francoska jed, bo najljubša ljubiteljem jajčevcev. Tukaj je naš Ratatuy recept ...
Sestavine za recept Ratatuy
2-3 jajčevci
3-4 krompirja
3-4 paradižnika
2-3 bučke
Za omako Ratatuy:
3-4 stroki česna
3-4 paradižnika
velika čebula
sol
Origano
čili
Črni poper
1/2 čajne žličke olja
2-3 zelene paprike
1 žlica masla
Nariban sir Cheddar
Kako narediti Ratatuy?
Najprej narežite jajčevce, paradižnik, bučke in krompir na enako debele kolobarje. Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Pripravite svojo omako, medtem ko jajčevce namakate v slani vodi.
Večjo čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na olju. S čebulo nekaj časa pražimo sesekljan česen in zeleno papriko.
Dodamo olupljen in sesekljan paradižnik ter maslo ter kuhamo še 3 minute. Dodajte začimbe in to omako vlijte v pladenj, ki ga boste kuhali.
Po vrhu zelenjave potresemo malo soli. Zelenjavo enake debeline razporedite po omaki po vrstnem redu, ne navpično.
Pokrito kuhamo 20 minut. Nato nepokrito kuhamo, dokler ni dobro kuhano, nanjo položimo nariban cheddar. Počakajte, da malo porjavi.
Jed iz jajčevcev v francoskem slogu Ratatuy je pripravljena, dober tek.
Posebno roza granatno jabolko
