Zeleni fižol je poleti med najbolj priljubljenimi jedmi iz olivnega olja. Tisti, ki ne marajo stročjega fižola z olivnim oljem, lahko kuhamo tudi z mesom. Ogledate si lahko recepte, ki jih bomo v kratkem podali za pripravo zelenega fižola z olivnim oljem in stročega fižola z mesom.
Recept za zeleni fižol (z olivnim oljem)
Priprava zelenega fižola je zelo preprost in okusen recept. Če želite, da je stročji fižol kuhan v 15 minutah, ga lahko skuhate v loncu pod pritiskom.
Materiali
- 1 kg zelenega fižola
- 1 čebula,
- 2 stroka česna
- 2 paradižnika
- Sol, sladkor
- skodelica kave olja
Izdelava svežega fižola
Najprej v loncu dobro prepražimo olje, čebulo in paradižnikovo pasto. Nato v lonec dajte svež fižol, ki ste ga razvrstili, in ga dobro premešajte. V stročji fižol dodamo dva naribana paradižnika in cel olupljen česen. Nato dodamo sol, sladkor in toliko vode, da pokrije fižol ter pustimo, da se kuha.
Če ga pripravljate v loncu pod pritiskom, traja 15 minut, če ga pripravljate v običajnem jeklenem loncu, 35-40 minut. Dovolj bo.
Postrežemo ga lahko vročega ali hladnega, ko je kuhano.
Recept za zeleni fižol (z mesom)
Tisti, ki ne marajo zelenega fižola, ga lahko skuhajo tudi tako, da vanj dajo meso. Tako bo stročji fižol bolj hranljiv.
Tukaj je naš recept za mesni fižol ...
Sestavine za zeleni fižol (z mesom).
- pol kilograma zelenega fižola,
- 1 čebula
- 1 kos rdečega mesa
- 2 stroka česna
- 2 na kocke narezana paradižnika
- 1 žlica paradižnikove paste
- sol, rdeča paprika
Izdelava svežega fižola
Čebulo drobno sesekljamo. Nato v lonec prilijemo olje in nadaljujemo s praženjem čebule. Ko čebula postane rožnata, dodajte meso, ki ste ga narezali na kocke, in prepražite. Nato po vrsti dodajte nariban paradižnik, česen in začimbe ter premešajte. Dodajte toliko vode, da fižol prekrije za 1 prst. Nato pustite, da se kuha v loncu 45 minut.
Po 45 minutah lahko stročji fižol postrežete vroče.
Dober tek…
