Čeprav kava Dibek s svojim načinom pitja in kuhanja spominja na turško kavo, je pravzaprav precej drugačna od turške kave. Dibek Coffee ni vrsta kave, je drugačnega mletja. Kava Dibek je dobila ime po malti, v kateri je mleta. Ta malta, ki je narejena iz lesa ali kamna in se običajno uporablja za drobljenje izdelkov, kot je žito, se imenuje malta.
Zrna kave Dibek, ki je posebna za egejsko regijo, so veliko večja od drugih vrst kave. Kava Dibek bo kmalu vstala iz pepela, čeprav so njen čevelj s kavnimi avtomati vrgli na streho, ker so jo ročno mleli z različnimi začimbami. Ves svet počasi na novo odkriva kavo Dibek, posebej pridelano na grških otokih;
Kako je narejena kava Dibek?
Priprava kave Dibek se pravzaprav ne razlikuje od turške kave.
1. Nalijte vodo v kavni lonec s toliko skodelicami, kot je število ljudi.
2. V džezvo dodamo kavo dibek in pol žličke turške kave, po eno žlico na osebo.
3. Dodajte sladkor po vaši izbiri. Za srednje sladkorno kavo dibek lahko dodate sladkorne kocke eno več kot število oseb.
4. Pripravljeno kavo, preden jo damo na ogenj, dobro premešamo.
5. Počakajte, da se peni na majhnem ognju, ne da bi vstavljali žlico in mešali.
6. Ko se kava začne peniti, peno na skodelicah razdelite na skodelice in jih ponovno postavite na ogenj.
7. Ko kava Dibek začne malo vzhajati, jo vzamemo iz kavnega lončka in v celoti prelijemo v skodelice.
Priprava kave dibek je tako preprosta.
Kava Dibek ima poleg lepega in lokalnega okusa številne prednosti.
Tu so prednosti kave dibek;
Olajša prebavo.
Krepi spomin.
Preprečuje slab zadah.
Daje občutek sitosti.
Učinkovito je pri žolčnih kamnih.
