Liste kaktusa, ki so zelo bogati z vitamini in minerali, postrežemo s solatami in jajci, zlasti v Latinski Ameriki.
7 zdravstvenih koristi kaktusa:
Znižuje holesterol
Kot rezultat raziskav, ki jih je izvedla Univerza na Dunaju, je bilo ugotovljeno, da listi kaktusa znižujejo holesterol. V drugi študiji, opravljeni v Franciji, so učinke kaktusa testirali na 68 ženskah 4 tedne in ugotovili, da je zmanjšal razmerje holesterola in raven trigliceridov v telesu. Znano je tudi, da zmanjšuje tveganje za srčne bolezni.
Dobro za sladkorno bolezen
Ugotovljeno je bilo, da listi kaktusa ščitijo pred debelostjo in sladkorno boleznijo tako, da zmanjšajo raven sladkorja v krvi. Pri 24 bolnikih s sladkorno boleznijo, ki niso debeli, so opazili, da je znižal krvni sladkor za 11 %.
List kaktusa se bori proti raku
Listi kaktusa, ki imajo antioksidativne lastnosti, ščitijo zdrave celice pred prostimi radikali, ki povzročajo poškodbe celic in povzročajo raka.
Podpira prebavo
Navedeno je, da je uživanje kaktusa dobro za prebavo. Pospešuje gibanje črevesja, zmanjšuje edeme v telesu in je učinkovit proti celulitu.
zaradi tega izgubite težo
100 gramov kaktusovih listov, ki so nizkokalorično živilo, je le 16 kalorij. Na ta način ga lahko raje uporabljajo tisti, ki želijo shujšati.
Ščiti možganske celice
Znano je, da sadje in korenine kaktusa vsebujejo vrsto flavonoida, ki ščiti nevrone v možganih.
Zmanjšuje vnetje
Zaradi svojega protivnetnega učinka zmanjša pekoč občutek v mišicah, prebavilih in venah. Zahvaljujoč flavonoidu, imenovanemu "Quercetin", zmanjšuje poškodbe celic in kaže analgetične (lajšanje bolečin) lastnosti.
Kako jesti kaktus?
Da bi kaktus pojedli, morate, kot ste verjetno uganili, temeljito očistiti bodice. Liste kaktusa lahko kupite v lokalnih trgovinah z živili ali na spletu.
List kaktusa lahko sesekljamo v solato ali pa ga natremo z olivnim oljem in nato popečemo na žaru. Pri pripravi omlete z jajci in sirom lahko zaužijete tudi 1-2 kaktusova lista, tako da jih drobno narežete.
Rožnato granatno jabolko - Gizem Aydogan
