Recept za predjed Topik - Kako narediti predjed Topik?

Topik je ena najbolj znanih predjedi armenske kuhinje, kjer prevladujejo čičerika, tahini in čebula. To predjed, katere glavne sestavine so čičerika, piment in arašidi, postrežemo k glavnim jedem. Ker ima blag okus, olajša prebavo. Vsekakor morate doživeti drugačen okus te predjedi, v kateri si glavni vlogi delijo čičerika, pinjole in tahini, in jo delite s svojimi najdražjimi. Torej, kako narediti aktualno predjed? Tukaj je recept za aktualno predjed ...

Materiali:

-3 čebule

- 2 žlici arašidov

-1 čajna žlička olivnega olja

-Polovica čajne žličke pimenta

-pol čajne žličke kumine

-1 čajna žlička cimeta

-2 žlici ribeza

-Pol skodelice tahinija

-1,5 skodelice kuhane čičerike

-1 čajna žlička soli

Za zgoraj:

- Tahini

-Pistacija v prahu

Kako se to naredi?

- Na olivnem olju skupaj s pinjolami prepražimo čebulo, ki jo narežemo kot pijaz.

-Dodamo piment, kumino, cimet, ribez in nadaljujemo s dušenjem.

Dodamo 2 žlici tahinija in odstavimo s štedilnika. Kuhano čičeriko damo v kuhalnik s 3 žlicami tahinija in ščepcem soli do gladkega.

- Čičerikov pire razporedite po mastnem papirju. Na pire namažemo dušeno čebulo in zvijemo. Rolado naj počiva v hladilniku 4-5 ur.

-Ko se tema dovolj odpočije, jo vzamemo iz hladilnika in narežemo na 2 cm široko in položimo na servirni krožnik.

- Okrasite s tahinijem in pistacijami v prahu.

- Topik predjed lahko postrežete s klasičnimi mesnimi kroglicami ali kebabom.

Dober tek.

Zadnje objave

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found