Recept za sardone na pari - Kako kuhati sardone na pari?

Sezona sardonov je začela prevzemati svoje mesto v prehodih hladnih letnih časov. Med ribjimi jedmi iz sardona je sardona na pari jabolko mize. Z vami delimo recept za parjene sardone, ki jih lahko pripravite bodisi v pečici bodisi v ponvi nad ognjem. Vemo, da se nihče ne more upreti kuhanim sardonom na sopari, kuhanim s svežo zelenjavo. Tukaj je recept za parjene sardone...

Materiali

- 1 kg sardonov

-2-3 srednje veliki krompirji

-3-4 srednje čebule

-4-5 srednjih paradižnikov

-4-5 zelenih paprik

- 2 srednji limoni

-1 šopek peteršilja

-1 žlica paradižnikove paste

- sol, poper, lovorjev list

- Maslo, olje

Kako se to naredi?

-Inčunom odstranite kost in jih očistite.

- Operite ga pod veliko vode in pustite, da se odteče na robu.

- Krompir olupimo in narežemo na kolobarje.

- Dva paradižnika narežite na kolobarje, preostale pa na kocke.

- Tudi čebulo in limone narežemo na kolobarje.

- Papriko narežite na kolobarje, ne pretanko.

-Peteršilj zelo drobno sesekljamo.

- Vse sestavine začnite zlagati v lonec ali na pekač.

- Če ga boste polagali na pekač, ga namažite z malo olja.

- Napete inčune zmešajte s soljo in poprom ter jih pustite ob strani.

- Na dno pekača najprej razporedite krompir, nanj pa kolobarje čebule.

-Dodamo ščepec soli in popra.

- Nanj razporedite svoje ribe eno ob drugo.

-Ko na ribo razporedimo še eno plast čebulnih kolobarjev, dodamo na kocke narezan paradižnik, papriko in polovico sesekljanega peteršilja.

- Vmes potresemo lovorjev list. Na to plast razporedite polovico limon.

- Preostale ribe ponovno razporedite eno ob drugo in popolnoma zaprete.

Na koncu dodamo paradižnik, čebulo in limonine kolobarje.

-Okrasite z rezinami popra in položite preostali peteršilj.

-Za omako odprite 1 žlico paradižnikove paste z 1 čajnim kozarcem vode. To omako prelijemo po kuhani ponvi.

- Ves material prelijemo s koščkom olja in pladenj obložimo z mastnim papirjem in nato z aluminijasto folijo.

Pod pokrovom kuhamo 40-45 minut v ogreti pečici na -180-200 stopinj, nato pokrov odstranimo in pečemo še 15-20 minut.

Dober tek...

Zadnje objave

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found