- na štedilniku
- 4 - 6 oseb
- 30 min (čas priprave)
- 20 min (čas kuhanja)
Materiali za njegovo konstrukcijo
Za špagete iz bučk:
2 veliki navadni ali kretski buči
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
2 žlički balzamičnega kisa
8 mini paradižnikov
10-12 listov bazilike
2-3 žlice naribanega parmezana
sol
Za mleto omako:
2 žlici olivnega olja
1 čebula, narezana na kocke
250 gramov mlete govedine z nizko vsebnostjo maščob
1,5 žlice paradižnikove paste
Pol žlice čilijeve paste
1 paradižnik, nariban
Pol čajne žličke paprike
pol čajne žličke soli
Pol čajne žličke črnega popra
Priprava na
Če takšne bučke še niste jedli, vam bo ta recept všeč. Pripravite svoje sestavine zdaj za recept za špagete iz bučk, ki ne bodo videti kot klasični špageti. Za svoje najdražje lahko enostavno pripravite špagete iz bučk, ki so zelo lahki, zelo zdravi in odličnega okusa. Še posebej tisti, ki se želite izogibati testeninam, bi morali vsekakor poskusiti ta recept. Torej, kako narediti špagete iz bučk? Tukaj je, kako to narediti korak za korakom ...
Kliknite, če želite izkoristiti nepogrešljive priložnosti za popust.
Prvi korak: Najprej v globok lonec damo vodo, da zavre.
Drugi korak: Bučke operemo tako, da jih krtačimo, ne olupimo jih. Za tanke rezine lahko uporabite orodja, kot sta mandolina ali lupilnik.
Tretji korak: Nato v posodo dodajte hladno, če ni dovolj hladno, ji lahko dodate led.
četrti korak: Ko voda vre, vanjo dodamo drobno sesekljane bučke in posolimo.
Peti korak: 1 minuto po tem, ko začne voda ponovno vreti, bučke odcedimo in jih damo v hladno vodo. Ta postopek bo ohranil živo barvo bučk in preprečil nadaljnje kuhanje z lastno temperaturo.
Šesti korak: Bučke, ki so v mrzli vodi čakale 4-5 minut, vzamemo v cedilo in vodo temeljito odcedimo.
Sedmi korak: Za omako; Začnite tako, da na drobno nasekljate svežo baziliko. oljčno olje, parmezan,
Dodamo balzamični kis in na pol narezan paradižnik ter premešamo, po želji lahko celotno zmes potegnemo iz robota.
Osmi korak: Odcejene bučke vzamemo v globoko skledo, nanjo prelijemo zmes in dobro premešamo.
Za omako iz mletega mesa:
Prvi korak: V ponvi segrejemo olivno olje in dodamo čebulo. Čebulo prepražimo do mehkega. Nato dodamo mleto meso in pražimo, dokler se voda ne vpije.
Drugi korak: Ko je mleto meso pečeno, dodamo paradižnikovo pasto in premešamo ter dodamo nariban paradižnik.
Tretji korak: Dodamo papriko, sol in poper ter odstavimo z ognja.
zadnji korak: Vaši bučkini špageti so pripravljeni! Špagete z bučkami, ki ste jih kupili na servirnem krožniku, dodajte mleto mesno omako. Postrezite z listi bazilike, parmezanom in češnjevim paradižnikom. Dober tek.
