Pladenčno pecivo z mletim mesom, ki navdušuje s svojim okusom, je eno izmed nepogrešljivih peciva posebnih dni in zajtrkov. Z enostavno pripravo lahko naredite pladenj z mletim mesom. Več zelenjave kot boste uporabili v tem receptu, bolj okusno bo vaše pecivo. Testo lahko razvaljate sami ali uporabite že pripravljeno testo. Recept za pan pito, ki vam ga bomo podali, je narejen iz že pripravljene jufke. Tako lahko prihranite čas in olajšate delo.
Tukaj je recept za pito iz ponve z mletim mesom...
Materiali;
-5-6 filo testo
-Pol kilograma mlete govedine
-2 velika paradižnika
-1 čebula
- Tekoče olje
-sol
-Črni poper
- čili kosmiči
Za omako;
- 1 kozarec vode mleko
-2 jajci
- Pol kozarca olja
Kako se to naredi?
- Najprej pripravite notranjo malto za pecivo.
- Čebulo za kuhanje sesekljamo in prepražimo na olju.
-Dodamo mleto meso in nadaljujemo s cvrtjem.
- Ko mleto meso porjavi, dodamo zeleno papriko.
-Potem dodajte paradižnik.
-Dodamo sol in začimbe ter odstavimo nadev s štedilnika.
- Okrogel ali pravokoten pekač namastimo in položimo plast fila.
- Nanjo namažite notranjo malto, sestavljeno iz mleka, olja in jajca.
- Spet tokrat razrežite na 1 kos testa in ga položite na pladenj, nanj ponovno namažite omako.
- Na testo namažemo polovico zmesi iz mletega mesa.
- Nanj ponovno namažite tekočo omako, ki ste jo pripravili.
- Ponovno položite 2 filo testa na pladenj tako, da mednje namažete omako.
- Nanj razporedite preostalo mleto meso.
-Potem ponovno razrežite 1 phyllo testo in ga položite na mleto meso ter nanj namažite omako.
- V zadnjem nadstropju položite celo phyllo testo.
- Filo, ki preliva od stranic pladnja, prelijemo proti spodnji podlagi in nanj prelijemo preostalo omako.
-Narežite ga in po želji dodajte semena črne kumine.
Pečemo v pečici na 180 stopinj.
Dober tek...
