Materiali:
250 gramov moke
50 gramov koruznega zdroba
150 ml vode (sobne temperature)
2 žlički soli
2 žlici olivnega olja
1 čajna žlička sladkorja
2 žlički kvasa v prahu
SOS:
4-5 srednje naribanih paradižnikov ali paradižnikov sok
1/2 žlice popra, 1/2 žlice paradižnikove paste
3-4 stroki česna
Timijan, meta, črni poper, paprika
Olivno olje
Nanjo lahko položite kateri koli material. K pici se najbolje podajo klobasa, salama, klobasa, gobe, zelene ali črne olive, koruza.
Izdelava:
V vodo damo sladkor in kvas ter mešamo, dokler se ne raztopita. Vse ostale sestavine za testo dodamo v posodo, ki smo jo dali, in pregnetemo. Testo pokrijemo z vlažno krpo in pustimo počivati 1 uro.
Testo razvaljamo na pomokanem pultu. Razporedite po namaščenem pekaču. Sestavine za omako zmešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
Prelijemo po testu. Ko damo želene sestavine, pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, dokler sestavine ne spremenijo barve. Vzamemo ga, nanj stresemo nariban sir po želji in damo v pečico še za 5 minut, dokler se sir ne stopi.
Postrezite vroče.
dober tek
