Z vami smo delili 4 zelo okusne recepte za sladoled za tiste, ki si želijo svoje obroke pripraviti in založiti vnaprej. Če ste ves čas utrujeni od kuhanja in želite hrano doma porabiti varčno, lahko poskusite te recepte in jo v nujnih primerih zelo enostavno skuhate. Poleg receptov smo vključili tudi, katera živila lahko shranite v zamrzovalniku in kako jih lahko zaužijete. Katere jedi so torej primerne za shranjevanje v zamrzovalniku? Na kaj morate biti pozorni? Tukaj so 4 recepti in vsi triki, ki jih lahko dolgo hranite v zamrzovalniku...
Recept za piščančje brokolijeve mafine
Materiali: -500 g testa za kruh -2 piščančja prsa -2 skodelici kuhanega brokolija - 1 paket kremnega sira - 1/2 skodelice smetane -2 skodelici sira cheddar -1/2 skodelice olivnega olja -Česen v prahu - Čebula v prahu -Peteršilj -sol -Črni poper Priprava: - Piščance začinimo z mešanico začimb olivnega olja in pečemo v pečici, segreti na 170 stopinj. -Potem drobno sesekljajte. Mešanici dodamo brokoli in damo v ponev. - Dodajte smetano, kremni sir in še nekaj začimb. Kuhamo, dokler se ne zgosti. - Testo razvaljamo in notri damo cheddar sir ter ga po želji zavijemo. -Ko ga boste kuhali, ga namažite z olivnim oljem in dajte v pečico. polpete za hamburger Materiali: -500 gramov srednje mastne govejega mesa -1 čajna žlička soli - 1/2 čajne žličke črnega popra - 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka -1 žlica masla Priprava: -Zmešajte sestavine razen masla, nato pa naredite mesne kroglice v velikosti vaše dlani. - Na sredino damo majhen košček masla in ga pokrijemo. - Mednje v posodo položite mastni papir ali vrečko in jih dajte v zamrzovalnik. -Lahko ga vzamete iz zamrzovalnika in ga skuhate kadarkoli želite in pripravite hamburger. Zvitki za hladilnik Materiali: -3 pripravljena filo testa -2 jajci - 250 gramov jogurta -Če želite, ga lahko obogatite tako, da vanj date beli sir. Priprava: - Jajce in jogurt v skledi dobro stepemo in pustimo ob strani, ko sta pripravljena. - Testo položite eno na drugo in ga odprite na pultu. - Na vsako plast testa namažite jogurtovo zmes, ki ste jo temeljito pripravili. - Vse phyllo z jogurtovo mešanico zložite na plasti in jih naredite v velik zvitek. - Zvaljani phyllo damo v hladilnik. - Ko ga nameravate kuhati, vzamemo testo iz hladilnika in ga razrežemo na dva prst debela kosa. -Pite prepražite v ponvi, ki ste jo segreli na olivnem olju. Postrežemo toplo s čajem. Piščančji delež Materiali: - 1/3 skodelice narezane čebule -1 žlica olja -1,75 skodelice piščančje juhe - 2,5 skodelice kuhanega piščanca - 2 skodelici za okras - 400 ml mleka -Bešamel omako, ki ste jo pripravili - Listnato testo - Dimljeni čerkeški sir Kako je pripravljen? -Na olju najprej prepražimo čebulo in dodamo pripravljeno bešamel omako. -Kuhanega piščanca in priloge narežemo na kocke in jih dodamo. -Vzamemo ga v pekač in nanj dodamo dimljeni čerkeški sir. Nato obložimo z listnatim testom. - Na listnatem testu naredimo praske in pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj 15-20 minut. -Ko se ohladi, zavijemo v aluminijasto folijo in zamrznemo. Katere druge jedi so primerne za shranjevanje v zamrzovalniku? - Najprimernejša hrana za čakanje v zamrzovalniku je riž. Ko se riž ali bulgur pilaf poveča, ga lahko damo v posodo za shranjevanje ali vrečko za zamrzovanje in damo v zamrzovalnik. Tako shranjen riž, ko ga odstranimo in odtajamo, postrežemo tako, da ga pogrejemo, ne da bi ga preveč mešali. Pilafe je treba zaužiti pred 30 dnevi. -Vse vrste krompirčka so primerne za shranjevanje v zamrzovalniku. Mladice, vzete v posodo za shranjevanje, hermetično zapremo in shranimo v zamrzovalniku. Ko ga odstranimo, je dovolj počakati, da se odmrzne in segreje na sobno temperaturo. To je praktična metoda, saj ni potrebe po ogrevanju. Ne sme se hraniti več kot 3 tedne. -V zamrzovalniku lahko shranite vse vrste stročnic. Jedi, kot so suhi fižol, čičerika in leča, ki jih damo v posode za shranjevanje z zelo zmanjšano vodo, je treba segreti brez mešanja in počakati, da se dobro raztopijo, ko jih vzamemo. Najbolj priročna metoda je odmrzovanje zamrznjene hrane v mikrovalovni pečici. Pokvarljive stročnice med čakanjem na odmrzovanje. Shranijo se lahko do 30 dni. V zamrzovalniku lahko shranite vse vrste peciva. Pecivo, pecivo, piškoti, torte; V zamrzovalniku ga lahko shranite tako, da ga položite v posodo za shranjevanje ali vrečko za zamrzovanje, tako da ne dovaja dobro zraka. Ta živila lahko ostanejo v zamrzovalniku do 2 meseca. - Vse vrste zelenjavnih jedi lahko zamrznete v majhnih koščkih in z zmanjšano količino vode. Vendar ga ne smete hraniti več kot 2 tedna. Kuhan piščanec in mesne kroglice so primerni tudi za shranjevanje v zamrzovalniku. Čakalne dobe ne smejo biti predolge. Stvari, na katere morate biti pozorni: - Nikoli ne smete zamrzniti nobene hrane, bodisi kuhane ali surove, potem ko je bila zamrznjena in odmrznjena. Gre za proces, ki popolnoma uniči strukturo hrane in ustvari nevarnost zastrupitve. Odtaljevanje hrane, ki ste jo vzeli iz zamrzovalnika z mikrovalovno pečico, je najbolj priročna metoda. - Poleg dolžine čakalne dobe v zamrzovalniku, ko se doda čakalna doba, da se stopi pri sobni temperaturi, se lahko zlasti kuhana hrana pokvari na način, ki ga morda ne opazite, in lahko nastane nevarnost zastrupitve. Če kuhano hrano, dano v zamrzovalnik, damo v posode, ki jih je mogoče neposredno segreti, ko jih odstranimo, se zmanjša možnost drobljenja.
