Sangria je sadni vinski koktajl. Običajno vsebuje rdeče vino, koščke sadja, sladilo, kot sta sladkor ali med, in močno pijačo, kot je rum ali vodka.
Sangria je znana kot pijača, ki izvira iz Španije in Portugalske in se v teh državah in Latinski Ameriki pogosto uživa. Po manj sprejeti zamisli so ga prvič zaužili na Antilih v obdobju britanskih kolonij.
Recept za sangrijo:
1 steklenica rdečega vina
2 žlici medu ali sladkorja (po možnosti raztopite v majhni količini vode)
Narezana polovica pomaranče
Narezana polovica jabolka
narezano limono
½ skodelice ruma ali vodke
Kozarec sode
1 cimetova palčka
led
Izdelava:
Vino vlijemo v veliko skledo. Dodamo med ali sladkor in premešamo. Dodamo narezane jagode in rum ali vodko ter cimetovo palčko ter premešamo. Postavimo v hladilnik, dokler se ne ohladi. Pred serviranjem dodamo sodo in led. Okus sangrije je odvisen od okusa vina, ki ga vsebuje, in načina, kako plodovi dajejo sangriji okus. Za to je pomembno, da sadje narežemo na majhne koščke in sangrio pred serviranjem pustimo nekaj časa v hladilniku.
