Kaj pa, da bi pecivo Adana z veliko sira in cheddarja pripravili doma? S takšnim okusom lahko razveselite svojo mizo z lahko dostopnimi sestavinami. Poleg tega lahko namesto valjanja testa pripravite phyllo z baklavo in adanskim pecivom, ki ne bo videti kot adansko pecivo, ki ga jeste zunaj. Torej, kako je narejeno pecivo Adana? poglejmo skupaj...
Materiali:
-1 zavojček filo testa
-1,5 kosa testa
- Toast sir, sir cheddar, sir z jezikom
-2 žlici masla
za omako:
- 1 kozarec vode mleko
-2 jajci
-Sončnično olje
- sol, poper
Za zgoraj:
-Sončnično olje
Kako narediti pecivo Adana:
-V globoki posodi dodamo maslo in 2 žlici olja ter stopimo.
- Po drugi strani v drugi posodi zmešajte sol in poper ter dodajte 1 kozarec mleka.
-Ko vanjo razbijemo 2 jajci, dodamo nekaj olja tako, da ga premešamo z vilicami.
-Testo za baklavo damo v posodo, kjer smo stopili maslo in jo pokrijemo.
- Drugi phyllo narežite na koščke in jih shranite v kotu. Toast sir položite v šest plasti ponve, ki ste jo zavili s testom.
-Zatem ne pozabite dodati cheddarja in sira z jezikom.
-Ko notri položite običajno jufko, dobro namažite omako, ki ste jo pripravili, in dodajte plast za plastjo cheddar in sir cheddar, pri čemer vsaki plasti dodajte omako.
-Po ponovnem dodajanju cheddarja kot končnega postopka, ga pokrijte z navadnim phyllom in pritisnite z roko.
- Z nožem ga razrežite kot krog in se znebite odvečnega testa. Nato nanjo samo namažemo olje in ga z nožem narežemo na koščke.
-Če želite kuhati na majhnem ognju, odprite dno štedilnika in kuhajte s stresanjem. Po 10-15 minutah kuhanja ga lahko pripravite za predstavitev.
Ključna točka: Kakovost sira je zelo pomembna z vidika raztezanja.
Dober tek.
